Интересно проучване е проведено в Университета по медицински науки в Иран.

Учените събират 2 фокусни групи, всяка от които се състои от 44 жени с наднормено тегло. В продължение на 3 месеца и двете групи се хранят със същата схема (до 1200 калории на ден), като единствената разлика е, че дневното меню от 1-ва група включва 1 ч.л.

семена от кимион.

Смесват се с нискомаслено кисело мляко или се прибавя към салатите.

Резултатът е впечатляващ:  жените от 1-ра група губят средно 14% от мастната маса повече от жените от 2-рата.

Този ефект се обяснява с факта, че  фитостеролите (градивен материал на
растителните клетки) съдържат фитостероли, които имат способността да понижават нивото на холестерола в кръвта.

Също така този подправки е богат на калций, фосфор, желязо. Той стимулира бъбреците и храносмилателния тракт, има диуретични свойства. И благодарение на подобряването и ускоряването на липидния метаболизъм в организма се счита за отлично средство за борба със затлъстяването.

За подобряване на метаболизма, консумацията на семена от кимион трябва да бъде до 1 чаена лъжичка. на ден. Добавете този подправка към ястия от яйца, месо, извара, а също и за салати и кисело мляко.

Противопоказания за консумацията на семена от кимион: повишена киселинност, гастрит, язва на стомаха, заболяване на жлъчката, всяка сърдечна болест, диабет. По време на бременност кимион също не си струва да се ползва.