Най-добрата напитка за лятото се оказва мексиканския вариант на „Старомодника“, ако се чудите какво да пиете през Юли и Август, задължително пробвайте това. Нарича се Анчо Браво (Ancho Bravo), и е напитка което е хем сладка, хем леко горчива, с аромат на сироп, текила и бърбън и леко пикантна. Но какво право прави тази напитка толкова добра за лятото.

„От дете обичам мексиканска кухня, сладко и пикантно са любимите ми вкусове“ казва автора на коктейла Чад Соломон, един от най-популярните бармани в Далас – Тексас.

„Защо за лятото? Защото ще ви охлади, ще ви отпусне и ще ви накара да се почувствате по освежен през летните жеги“

Рецептата за Ancho Bravo:

7 мл. обикновен захарен сироп (препоръчва се Demerara)

2 лъжици Angostura Bitters

15 мл. чили ликьор Ancho Reyes

22 мл. ликьор (препоръчително е Del Maguey Vida)

50 мл. текила (по избор)

Парче грейпфрут за декорацията

Как да го направите:

Голяма старомодна чаша, добре охладена. Сложете сиропа, и битера, разбъркате и добавете лед, след това Чили ликьора, сладкия ликьор и текилата. Добавете грейпфрута.