Ново проучване е достигнало до извода, че протеин в канелата подпомага функцията на мозъка в способността му да учи нови неща.

Изследването е дело на Американския Департамент за Лечение на Ветерани, където опитите с плъхове са доказали, че подхранените с чиста канела животни подобряват многократно резултатите си, когато трябва да преминат през лабиринт.

Химикалът се нарича натриев бензоат. Той се съдържа в много хранителни продукти, но наличието му в канелата е в най-голям процент.

И все пак тук говорим за чистата канела, а не за обработената, която се предлага по магазините. Тя от своя страна е обогатена с допълнителни химикали, които в по-големи количества увреждат черния дроб.

Съветът на учените е да внимавате с консумацията на подправката, защото рискувате да си навредите повече, отколкото ще си помогнете.

Автор: Десислав Янкулов Източник: Slash Gear